Bienvenidos
Nuestras Raíces
El año 1989 Don Carlos Céspedes viaja desde San Vicente de Tagua Tagua con dos de sus hermanos Heriberto y Nelsón Céspedes con un sueño en mente, rescatar nuestras costumbres criollas y platillos nacionales, con mucho esfuerzo y dedicación, logran montar Donde Carlitos, un restaurante de comida típica Chilena emplazado en la comuna de Independencia, que fue haciendoce conocido por el boca a boca de fieles clientes que encontraron calidez en la atención, recetas ricas y bien preparadas y transmitieron a sus posteriores generaciones la visita obligada al local.
Famoso en Independencia por el Pollo al Champiñon y por ser las mejores parrilladas de la comuna.
Actualmente de la mano de Cristhián Céspedes, hijo de Don Heriberto, Donde Carlitos sigue brindando la misma cálida atención y renombrados platillos.
